羊掰

有上一次買鑽戒的經驗後, 我們又再一次造訪維娜斯, 因為結婚儀式的需要
我本來就不喜歡待戒指, 因此就沒有先購買

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沒招牌的店通常特別好吃
  
這間店從以前去向上市場吃東西時就都經過
每次經過都很多人，可是一直沒有那個進去吃的念頭
有一天無意見看到非凡在播放小銅板大美食，看到螢幕上老闆做食物的堅持
我就決定這次放假一定要來去吃一下
剛好也可以讓我少想一餐要吃什麼，哈哈
  
這天店內人潮絡繹不絕，裡面的位置都坐滿了，只能在外面吹風
  
當下點了這些東西，也是這些店的招牌
不過當時覺得差價有點大，小碗35立刻就跳到60
而且菜單有點複雜，粗麵、細麵、大、小、湯、乾
當時當兵搭到趴呆的我還活像個派大星一樣差點流口水的在那想
  
送來的大碗餛飩麵就像是首圖一樣，當下是有點失望啦
因為感覺好小碗，只是湯很多，通常這價位我通常可以吃到牛肉麵了
不過我還是對她的餛飩很期待
看這晶瑩透明的樣子，都可以看到裡面鮮紅的肉了
還有湯汁在裡面像海浪般翻來覆去
  
一口咬下去，皮就立刻在嘴裡化掉，裡面的內餡完全是肉的鮮甜，很清爽不油膩
而且用舌頭去壓內餡，它就化掉了
因為這內餡是老闆以前當士官長時在軍中學到的絕活用絞、捏、摔、打、滾...所做出來的
這輕食很適合夏天吃，湯頭也完全不油膩，而且有大骨的香味，喝得出來沒有加味精
不過大碗的在便宜點會更好，哈哈
份量：●●●○○
價錢：●●●○○
味道：●●●●○
  
他們的乾麵送來時還嚇到，這肉燥也未免太大塊了吧
這麵最主要的就是在肉燥，不是這麼的重口味，也是清爽不油膩
看碗裡的湯汁就知道了，這家的老闆可能很重視養生
份量：●●●○○
價錢：●●●●○
味道：●●●●○
  
而且桌上只有辣椒醬油，沒有甜辣醬或者是辣椒醬
真是可惜，不然跟乾麵一定超搭
  
不過看榴槤吃到頭髮必青(台語)的樣子他應該還是很開心啦，哈哈
  
當還還有這個招牌油豆腐
這一送上來就知道他不是簡單的料，因為這上面的醬感覺很讚
   
我一咬下去，這油豆腐一咬整個大噴汁，加上類似用用芝麻和花生做的醬
起初我以為是鹹的，結果是稍微甜甜的，口感很清爽
份量：●●●●●
價錢：●●●●●
味道：●●●○○

這道是老闆也很花功夫的一道菜
老闆都會細心的把排骨多餘的油脂挑掉，這樣煮湯才不會煮的很濁
所以這湯很清，苦瓜老闆也是細心挑選的，因為苦瓜軟硬不同，大小不一，所以切的技巧這也是需要去研究的
這湯味道感覺是用小魚乾去熬煮的
苦瓜的味道則不會死苦，而是甜甜的微甘
肉用筷子去夾一下就夾掉，還不會黏骨頭，因為排骨煮的很軟嫩又是用溫體豬
夏天來一碗一定退火
份量：●●●●●
價錢：●●●●●
味道：●●●●○
   
這間店吃了對身體不會有負擔
屬於清淡清爽系列的，能做這麼清淡品質和味道都有到位
代表老闆用料很用心誠懇，很適合想大吃大喝又要注重卡路里的女生
有機會路過或許我會點碗我最愛的苦瓜排骨湯來喝，哈哈

看這肉燥和油豆腐在不同的游泳池內戲水
就知道豆腐不油膩囉
   
櫃檯旁邊也有許多滷味可供選擇喔
可是好像有點亂，哈哈
內用是用粉紅色菜單，外帶是黃色菜單喔，別寫錯了
這間店的營業時間是

地址：台中市西區向上北路241號
  
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我知道你在吞口水，快點進來吧
    
原本上次要去吃，因為逢春節他們休息沒吃到
所以這次是因為榴槤要上早班所以約定好一起去吃，然後再載他去上班
真是精打細算的女生阿
這天一大早七點半榴槤就努力的把我挖起來
平時在部隊五點半可以起床的我放假在家就是起不來
不過沒辦法，答應人家的事情，當時深刻的體驗到
睡覺果然比吃飯重要阿，哈哈哈
人可以五天沒吃東西但是不能五天沒睡覺
起床後好懶，不過竟然是早餐的話那就邋遢一點吧
不刷牙洗臉套個長褲就出發，這才是生活阿，哈哈
   
到了這家店後，人潮果然絡繹不絕阿
研究一下點餐方式後直接去排隊囉

雖然牆壁上有許多菜單，但是飲料是採用自取價錢又一樣，就隨便點二杯囉
當時直接點了二杯豆漿，二顆湯包
不過這裡出了一點小狀況，老闆問了我說你是二顆湯包還是二份
我說二份，另一個老闆說我是二顆，之後就LAG了一下，結完帳44元
後來想一下才得知，原來這邊的一份是二顆也就是24元
當時不是行家所以會搞混，哈哈
老闆心裡一定想說，可惡又是一個new hand
湯包是隨點隨取的，當然就直接上桌囉

看這湯包的樣子，總是會讓人聯想到某種東西
真是害羞，害我不知道從哪開始吃，哈哈
所以就先來研究醬料囉

這個蒜蓉醬油我覺得應該是關鍵，就是有點稀的醬油加上蒜蓉
就像是花蓮的公正包子的醬一樣，不過這裡的我覺得比較濁一點

這辣椒雖然失焦了，不過一看就知道是手工炒出來的，哈哈
我不敢嘗試，畢竟一大早就吃辣，屁股會噴火阿
正確的用法我想應該是辣椒加上蒜蓉醬，這樣味道應該還不錯

因為有點了二杯豆漿，所以自己到旁邊拿杯子，有紙杯和塑膠杯
就是照片中戴安全帽那個人站的前面
然後可以依自己喜歡的裝
照片中從左到右分別是，熱豆漿、冰豆漿、熱米漿、熱紅茶、冰紅茶
點餐的櫃台邊還有清漿，就是沒有加糖的豆漿

榴槤是喝熱豆漿，用紙杯裝
我則是喝熱米漿加上冰豆漿的豆米漿，哈哈
超好喝，這家店不會因為便宜，又讓人喝到飽，做法就含糊或者是加了許多水
所以豆漿我給她
份量：●●●●
價錢：●●●●
味道：●●●●
竟然都準備好了那就開動囉

先吃原味的，咬一口，瞬間被口爆
那感覺真是又愛又恨，愛是因為好好吃，恨是因為好燙

在淋上特製的醬，然後邊吃邊吸湯，oh yummy!
這湯包的口感，我只能說外面的麵皮是吸滿了醬汁，裡面的麵皮是吸滿了肉汁
中間那層白白的皮Q彈有勁兒，在搭上每一口都一定會咬到裡面紮實的餡兒
那餡兒跟麵皮在嘴裡翻滾，餡兒噴出汁來軟化彈Q有勁兒的麵皮
讓他在你口中咬5下後皮就化掉了，不管是原味還是有加醬，真的是出神入化

於是我去排隊點了第二盤，第二盤我又被燙到了
因為第二盤都沒等待一上來就直接吃，那湯汁都還沒被麵皮吸收，整個大爆漿
盤子上都是精華

看榴槤吃的多津津有味
這湯包我要給他的分數是
份量：●●●○
價錢：●●●○
味道：●●●●
這湯包皮餡比例味道剛剛好，不過有個缺點就是貴了一點，我覺得合理價格是10元
這是跟花蓮公正包子來比較的結果，不過整理來算很不錯
我還是會再去，哈哈哈，畢竟在台中麻

而且可以看的到這一定是純手工喔，感覺它的皮有用老麵去發酵
之後用成小球在送去桿麵，桿麵也是有技術的，因為麵皮的形狀很特別，可能是為了防止在蒸的時候破掉
趕完後在送去包餡

包餡就...讓我們知道好吃還是要節制
看肉的顏色和鮮度，個人猜測應該是溫體豬

包完後會直接拿去外面蒸，所以一定是最最最新鮮的
我和榴槤吃完了之後還拿喝完的杯子再去裝二杯豆漿
蓋上蓋子，回家，哈哈哈
有騎車的朋友們，請自備塑膠袋，不然會像我們一樣
被豆漿燙的不知道該如何是好
最後還跟別的早餐店要袋子，哈哈
真是好心的早餐店

有興趣的朋友可以來嘗嘗
營業時間：AM 5:00 ~ 11:30

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超過九點絕對吃不到的米果
這間店是一年前去吃過的
味道一直難以忘懷，因為想去這地方也不像隨時打開任意門就到了
想吃還得花一個多小時還不一定吃的到
像我這麼愛睡懶覺的人，要前一天晚上就在門口搭帳篷才吃的到吧，哈哈
這天我一早從台中坐火車去田中找他，然後跟榴槤來個雲林美食之旅
第一站出發前往西螺，會選這的原因是有一次暑假打工
修冷氣的地點在西螺附近，恰巧我師父老家剛好在西螺
於是他就介紹我一家他小時候吃到大的肉圓
因為那肉圓太特別了，榴槤說她也想要吃，於是我們就出發囉
那時候想說走舊西螺大橋，剛好可以回憶小時候去南部玩，回程時老爸都還會特別繞路帶我來走這座橋
我只能說這座橋真的是縱貫線的精華阿
過完橋直接進入西螺市區，鎮上很寧靜，路上幾乎沒什麼車子也沒什麼人
但是過幾個路口之後出現在我眼前的是車水馬龍的樣子
讓我有點傻眼，原來前面是在賣九層粿的
竟然是美食之旅，都來了那就吃看看吧，哈哈
一開始想說用九層塔做的粿？很好奇到底是什麼味道，哈哈
趕緊點了一份之後沒想到是類似菜頭粿的東西，我真是有點瞎
而且已經快賣完了
送上來之感覺沒什麼太大的期待
只是把菜頭粿做的有層次而已
當我吃了第一口的時候，我才知道我小看了他
看榴槤這幸福的臉就知道了
連九層粿也都有反光板的功能，夠強吧，哈哈
這傢伙是以道地西螺米磨成米漿，用古法分成九層精製，其中一層加入西螺名產醬油所製造的
其實我也看不出來有幾層，哈哈
最讓我蒙羞的是我以為她跟菜頭粿一樣是用白蘿蔔，囧
九層粿上面撒上了油蔥酥和淋上蒜蓉和西螺醬油
就算不加上醬汁九層粿也有淡淡的甜味和鹹味
因為我本身比較不喜歡吃油蔥酥
常常會覺得黏牙不舒服，但是當我吃了一口，完全對油蔥酥改觀了
這油蔥酥又酥又脆入口即化
搭配上彈牙綿密的九層粿那口感真的是太棒了
九層粿，20元
份量：●●●●
價錢：●●●●
味道：●●●○
看這羹已經見鍋底的情形，真的是不敢想像
還買的到這份粿是受幸運女神所眷顧的
因為九層粿太好吃了，想說這的其他東西也來試試看好了
想加點羹不過已經賣完了，這裡的羹一碗是20元
於是我們又趕緊加點了一份旁人都在吃的乾麵
這乾麵份量也是超大碗，尤其是大量的豆芽菜、韭菜加上油蔥酥
再淋上蒜蓉和西螺醬油
看了就讓人食指大動
而且這份只賣25元
種點在於，淋上桌上同樣也是西螺名產老牌甜辣醬
所有醬汁和油蔥酥融合均勻沾上麵條
一想像到那口感和味道，讓我邊打字邊吞口水
這碗麵，油蔥酥和醬汁是主角
份量：●●●●
價錢：●●●●
味道：●●●●
因為西螺人都習慣把九層粿和油蔥粿當早餐還有點心
來的時候一定要快，大部分都很早就沒了
尤其是假日要更早，因為知道的老饕假日都會慕名而去
這裡還有賣綜合湯，湯是依造料的種類不同而價錢不同
價錢約在10~15元之間
第一張照片也有拍近到同樣在西螺很有名的油蔥粿
賣的東西都相同，只是二家在製作的技巧上不同，而讓口味有些差異
下次有機會在去嘗試看看
西螺黃家九層粿
營業時間：06:30-11:00
地址：雲林縣西螺鎮建興路286號
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老闆你真好料的
如果你來逛台中忠孝路夜市
都會被一堆超便宜牛排、10元燒烤、炸物所吸引
這些很難注意到的小店，往往有意想不到的收穫
如果當兵的學長沒有跟我說，我可能差點遺憾終生一輩子吃不到了，哈哈
其實這店之前就已經有來拜訪過，不過沒開
在天氣寒冷肚子又空虛的夜晚，又突然想到了這家
這次要在來的時候還特別打了電話，得知有開後當然就出發啦
到小榭拉麵時，人不多，老闆娘很熱情的招待我們
當天第一次來，也不知道點些什麼
除了學長推薦的海鮮拉麵外，榴槤想著另一碗要點什麼
突然老闆娘說醬油拉麵沒了，其他都可以點
什麼?!醬油拉麵沒了，最吃的出原味的拉麵沒了
當下很悔恨沒有早點來，醬油肯定是極品阿，不然怎這麼早就沒了
後來榴槤點了韓式泡菜拉麵
這裡加麵加湯免費，當然就先來個加麵啦
不然怎對的起我的荷包
我的海鮮拉麵來了，當下傻眼，因為我看到一堆蛤蜊跟二隻蝦子在游泳
真的不誇張，人客阿，這樣才55元，55元，55元！！
當下很想拍桌嗆老闆，老闆我又沒說要加蝦子
之後榴槤的韓式泡菜拉麵上來了
我們二個的碗都比臉還要大
差點就打成臉比碗大，這樣大家看到我網誌去吃的時候會嚇一跳
這二個人臉是多大阿，哈哈
吃了第一口之後，看我這表情就知道，老闆...您真的是佛心來的
麵條彈Q有勁兒，如果要說口感的話，極度相似"手打麵"泡麵的那種麵條，不過這麵是新鮮現煮的
湯頭極佳，牛奶色的豚骨湯頭，甜鮮而不膩
不像有些店家不是吃飽，是膩飽了，這感覺就大不同囉
重點是麵吃完了，湯喝完了
可以在加湯加麵啦，而且你送過去他會幫你送上桌喔
又是新的一碗了，哈哈
這蝦子是很新鮮的，因為皮跟殼不會黏在一起，或者是裡面的肉跟殼會有很大的空隙
蛤蜊算一算有7個
什麼拉麵是可以有2片叉燒，7個蛤蜊，2隻蝦子，半顆蛋，和一堆筍乾跟海苔，而且只要55元阿阿！！
海鮮拉麵
份量：●●●●
價錢：●●●●
味道：●●●○
接下來是榴槤的泡菜拉麵
這泡菜拉麵的湯頭老闆是另外煮的，高湯加上泡菜，酸中帶甜，很開胃，會讓人想一喝在喝
我吃不下都偷喝榴槤的湯，之後我總共加了3次麵，哈哈
不過這缺點就是單吃泡菜太酸了，少吃多滋味
泡菜拉麵如果去加湯的話，老闆還會用快鍋幫你煮過一次泡菜湯，而且還會加泡菜！！
老闆的堅持真的太感動了
泡菜拉麵
份量：●●●●
價錢：●●●●
味道：●●●○
第一次我跟榴槤去吃都意猶未盡
看榴槤吃的像小狗一樣，就知道多好吃了
而且還一開始加麵之後還去加一坨，也吃完了
完勝
之後第二次我帶大粒和榴槤去，醬油拉麵終於出現了
點了一碗傳說中的醬油拉麵，還有泡菜拉麵跟味噌拉麵
因為照片沒有拍，有機會去吃再來補
不過應該不會有醬油拉麵的照片了，哈哈哈
醬油拉麵真的沒什麼特別的，叉燒跟麵，料沒有說很多，吃上一碗胃就沒有動力了
湯頭感覺就是普通的熱水加上醬油的那種味道，而且很清，感冒來吃應該不錯
如果叉燒是那種大塊又厚的，湯頭在調整一下會更好
醬油拉麵
份量：●●●○
價錢：●●●○
味道：●○○○
醬油拉麵可能是點閱率太低老闆不常準備，後來常常去都遇到已經沒有了，不過以上是個人的口味，喜歡醬油的可以去試試看
說不定有不同的評價
大粒點的味噌拉麵因為麵條都差不多，也是叉燒配上麵，料也沒有說很多
所以我喝了他幾口湯，他的湯頭是豚骨味噌湯頭
豚骨高湯加上白味噌，是像味噌豆腐湯那樣熟悉的味道
味噌拉麵
份量：●●●○
價錢：●●●○
味道：●●●○
又再一次去吃時，是去吃蛤蜊拉麵，因為沒海鮮了
蛤蜊拉麵是其海鮮和泡菜之後
又一個讓我愛上的，蛤蜊那個鮮湯搭上豚骨高湯，真的是絕品
不過加湯之後會淡掉，因為第一次的湯是跟蛤蜊一起煮的
而且蛤蜊會多到你想夾麵吃會夾到蛤蜊很阿雜，哈哈哈
我都會先把殼挑掉在慢慢享用
蛤蜊算一算都有12~13個喔，而且還有叉燒在旁搭配
害我超想點個讚
蛤蜊拉麵
份量：●●●●
價錢：●●●●
味道：●●●○
接下來是牛肉拉麵，是跟慶如和榴槤去吃著吃著都忘了拍照片了
牛肉拉麵也是豚骨湯口味的，他的牛肉我還以為是牛肉塊，沒想到是把拉麵用好後夾入像乾乾的牛肉片
口感普通，不過我覺得用跟豚骨高湯一起煮的牛肉片，或者是麵煮好後加入牛肉塊
賣貴一點都還能接受
牛肉拉麵
份量：●●●○
價錢：●●●○
味道：●●○○
再來就是榴槤的上場時間拉，酢醬拉麵
炸醬拉麵有附一碗豚骨湯加上蔥花和海苔
酢醬部分就是，絞肉加上豆乾、土豆、豆子，配菜就像是照片那樣有小黃瓜絲喔
大量的醬可以讓麵條在夾起的時候可以包覆上均勻的醬，醬的味道很家常
麵會有種滑滑黏黏的口感，很順口
吸上去時要小心被肉汁噴到，哈哈
而且可以加湯加麵，加麵時老闆又一次佛心來的還幫你加上肉醬
炸醬拉麵
份量：●●●●
價錢：●●●○
味道：●●○○
總而言之小榭拉麵就是
想要去的人可以看看喔
如果你點了醬油拉麵，希望妳可以跟我分享其中的精隨
還有加麵時候要斟酌自己的食量喔
之前看過一個女的吃完去加麵之後吃幾口就不吃了，整碗就放在那
然後走的時候被多收5元，不過我覺得合理啦，哈哈
因為不能浪費食物麻，台灣還有很多人是沒得吃飯的，而且老闆都賣這麼便宜了
地址：台中市忠孝路76號
以上地址是大概位置
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什麼東西敢比志玲姊姊更令人垂涎，而且只要5元！！！？
這天放假想說去看梗梗過的好不好，因為他趁我去當兵的時候不再家都一直叫
我媽不爽就把他抓去我外婆家5樓放生，現在他已經是5樓的BOSS
之前我外公要用東西差點還把我外公的小腿當雞腿吃掉
好險沒被咬到，不然梗梗可能要發一篇"台中》好吃棒棒腿"的文章了
他現在好可憐，這個月被洞八，假又只有8天，要快一個月都不能去看他，他一定很想我
看完梗梗，榴槤說他想去看珠珠我就帶他前往中正路的小熊媽媽手工用品店
又是一次赫然發現，路邊怎麼這麼多人，然後就把車停好去排隊了
民國38年創立的喔，看起來不像是那種剛開就掛上幾年老店的地方
連老婆婆都受不了誘惑，可見多吸引人，而且我們後面還有一堆人排
不過當時我一直覺得這個沒有什麼特別的，大家都好像是看到有人在排隊
外加上招牌上又寫著一大堆媒體的名稱，然後就跟著嘗鮮
當時我想說買個4個來吃吃看就好了，後來前面的人竟然買個30個，我就在想這傢伙可能沒這麼簡單
我又加碼共買了8個，想說不錯的話可以帶回去給老媽或外公外婆吃
看著炸好的小饅頭，裡面黑黑的感覺包了芝麻餡
繞到旁邊去才發現他們的餡是紅豆餡
不過這不重要，關鍵應該是在黃色的小麵團
老先生把饅頭巧妙一個一個滑下鍋，像在跳華爾滋一樣
饅頭尖叫的聲音感覺比帕華洛帝還好聽
油鍋不大，所以要等很久
他們用的油好像只是普通的沙拉油而已
終於要輪到我們了
買到囉，不過40元只有8個，接下來就料理東西軍常出現的
斷面秀！！
當我吃下去的時候，老實說我有點失望，就像是聽到帕華洛帝破音一樣
它的口感表皮有點像是地瓜球的口感QQ脆脆的，裡頭就很鬆軟外加一點奶油味
他的餡就是點綴這整個饅頭，不是重點
這次嘗過之後，不會再買第二次，因為我覺得CP值不高
這樣的錢我寧願加二元買紅豆餅
份量：●○○○
價錢：●○○○
味道：●●○○
每個人口味都不同，想嘗鮮的人也可以來吃看看
地址：台中市中正路182巷1號
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看這照片，不是要去買法器，也不是要買香火袋
其實是要去點光明燈，開玩笑的，哈哈哈
原本今天要去公益路吃乾麵再順便去美術館消磨一下午後時光
沒想到健行路和大雅路口在鋪路，只能繞路
赫然發現這間店，人蠻多的，招牌上還有"專業"二個字加上又寫說多好吃多好吃
水餃又是一顆2元，當然就趕快衝了阿
看了菜單一下，天阿~好便宜
主菜只有水餃跟涼麵，還有三樣湯，黑白切是要去旁邊自己夾在算錢的滷味
當然水餃跟涼麵都各來一份，因為女朋友不敢吃苦瓜
所以就只有叫酸辣湯，喝過這麼多酸辣當要做的好喝要很有技術的，哈哈
首先來的是涼麵，這涼麵真吃起來第一個感覺就是特別，拿早餐店會賣的25元涼麵來比好了
份量差不多，麵條入口的感覺就是，細又有彈性，在嘴裡翻滾時的感覺空間還很多
對於我這種喜歡把嘴裡塞滿的人稍嫌一點不足
小黃瓜和紅蘿蔔就不用說了
重點是醬汁，這醬汁比平常的爽口很多，一吃就感覺的出來
芝麻味還是很重但就是很清爽，尤其是冰涼的麵沾上醬汁在配上小黃瓜
夏天環島很熱沒食慾時來上一盤，鐵定是爽翻天阿，哈哈
份量：●●○○
價錢：●●●●
味道：●●●○
再來是水餃，有分高麗菜和韭菜，水餃的醬是要自己去旁邊用的，店家特製醬油味道還好，還是蒜蓉醬最棒了
這水餃給人的感覺就是料很多，比外面一般2元的水餃大上一些，高麗菜口味口感就脆脆的，韭菜的味道比較重
皮不會太厚，但吃起來就是沒有特別的感覺
可能我對餃子比較不敏感，哈哈
份量：●●●○
價錢：●●●●
味道：●●○○
接下來就是酸辣湯啦，一般吃酸辣湯都會找醋來加
這裡我找不到醋，當下會覺得這清淡的顏色一定沒什麼味道
老闆這麼囂張？竟敢不放醋
但喝第一口後那滋味會讓你恨不得整碗拿去喝
好險當初沒問老闆，不然一定會被嗆我太淺了，嗚嗚
脆脆的筍子加上煮得很爛的高麗菜，還有新鮮的豬血，跟很有鮮味的肉
配上洽到好處的酸跟辣，會有種讓人懷念的感覺，很像小時候喝過的，會讓人想一喝再喝
端過來時還翻倒一些，真想把桌上的那些也舔掉阿
份量：●●○○
價錢：●●●●
味道：●●●●
整體用餐環境還不錯
重點是我們吃到一半時，正逢老闆他們的午餐時間
他們午餐超豐盛，超像在辦桌的，而且好大一盤，一開始還以為在拜拜
尤其是滑蛋蚵仔讓我女朋友和我都看的超想吃，哈哈
還有聽說這裡的苦瓜鳳爪湯，很好喝，下次來去嘗試後再來補照片
這是他們的營業時間，想要嘗試看看的人可以衝衝
地址：台中市北區梅川東路三段161號
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我回來了，哈哈哈
首先一定會有人想說怎麼快消失一年了呢
沒錯

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